Technické vlastnosti
| Výrobná kapacita | 1000 – 5000 ks/h |
| Veľkosť pizze | 6 – 15 palcov |
| Šírka pásu | 420 – 1300 mm |
| Rozsah hrúbky | 2 – 15 mm |
| Čas korektúry | 10 – 20 min |
| Čas pečenia | 3 min |
| Teplota pečenia | 350 – 400 °C |
| Doba chladenia | 25 min |
| Veľkosť zostavy zariadenia | 9000 mm*1000 mm*1500 mm |
Popis produktu
Ponúkame Vám štandardné riešenia výrobných zariadení pozostávajúce z miešacích a lisovacích strojov na cesto na pizzu;dávkovače prísad (prispôsobené podľa vašich potrieb);stroje na krájanie mäsa;tunel pece;špirálový dopravník chladiča;a baliace zariadenie.
Prehľad funkcií:
Miešač cesta
Formovanie cesta na pizzu začína v mixéri, ktorý je východiskovým bodom pre akýkoľvek proces výroby pizze.Naše miešačky zahŕňajú všetko od valcových strojov, ktoré spracovávajú rôzne dávky až po trvalé miešacie roztoky.
Rozdeľovač cesta
Naše zariadenie na delenie cesta dokáže vyrábať kúsky cesta rôznych veľkostí a tvarov.Jednotka je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele a syntetických materiálov a deliaci mechanizmus je odolný voči opotrebovaniu, čo zaručuje dlhotrvajúcu kvalitu.Na spracovanie mäkkého a jemného cesta je ponúkaný regulátor tlaku cesta.
Vystieranie cesta
Zariadenia na kyprenie cesta ponúkajú veľkú všestrannosť, čo vám umožňuje prevádzkovať širokú škálu plátov cesta na tej istej linke, ako aj vysoko efektívnu kontrolu nad výrobným procesom, ktorá zaisťuje, že sa vždy dosiahnu zamýšľané výsledky.
Kyprič cesta
Poskytujeme kontinuálnu kynárnu na výrobu pizze, tortilly, pečiva a iných jemných produktov.Aby sa minimalizoval priestor na podlahe, skúšobný stroj možno umiestniť na iné spracovateľské zariadenie a všetky dopravníky zostávajú v prevádzke, aby sa zabránilo kondenzácii.Môžeme vám poskytnúť širokú škálu nátlačkov v závislosti od vašich potrieb a najmä priestoru, ktorý je k dispozícii vo vašom závode.
Lis na cesto
Keďže lisovanie pizze je dôležitou metódou výrobných liniek na pizzu, máme široký sortiment lisov na pizzu.Naše lisy na pizzu využívajú menej tepla a tlaku ako iné zariadenia a ponúkajú vysoký výkon s minimálnymi prestojmi.
Jednotka na krájanie mäsa
Jednotka na krájanie mäsa má kontinuálny systém krájania a dokáže nakrájať až 10 tyčiniek mäsa súčasne.Je osadený dopravníkmi, ktoré zaisťujú rovnomerné rozloženie plátkov mäsa na pizze s minimom odpadu.Podľa veľkosti a tvaru mäsa je možné nastaviť aj držiak na mäso.
Vodopádový depozitár
Vodopádové valčekové ukladače, ako aj regeneračný a recirkulačný systém zaisťujú spoľahlivé ukladanie a rovnomernú distribúciu ingrediencií po celej pizzovej základni s nízkym odpadom pri spracovaní pizze v americkom štýle.
Dopravník pece
Pec je nevyhnutnou súčasťou výrobnej linky na pizzu.Ponúkame elektrické a plynové pece dopravníky.Čas varenia je nastaviteľný, rovnako ako teplota.
Špirálový chladič a mraznička
Špirálové chladiče a mrazničky rýchlo odvádzajú teplo a ponúkajú rovnaké chladenie/mrazenie na páse.Naše zariadenie má unikátny systém cirkulácie vzduchu, ktorý zaisťuje, že jemné predmety nebudú ovplyvnené a že sa zabráni nadmernej dehydratácii.
Máte záujem o naše vybavenie na pizzu?Kontaktujte nás, pre viac informácií a začnite v tomto biznise.Naša spoločnosť Vám pomôže aj pri implementácii výrobných zariadení vo Vašom závode podľa Vašich požiadaviek a pracovného priestoru potrebného pre Vaše podnikanie.